單溫灶使用方法

蘇式雙炒單溫灶面皮時查看面量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。首先，通過調(diào)節(jié)出面螺母將面絞龍推到適當位置，將和好的面做成面軸或者面塊，放到進面斗里，餃子機開機后面管從內(nèi)向外面嘴之間擠壓出來。面量大小是通過調(diào)節(jié)機器上的螺母實現(xiàn)的，向右旋螺母面量增大，向左旋轉(zhuǎn)螺母面量減少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右為宜，調(diào)整面管厚薄是通過旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來實現(xiàn)的。試餡：用不銹鋼蘇式雙炒單溫灶試餃子餡是在試面之前，把餃子機成形架打開90°，然后將調(diào)好的餡放到餡斗里，把離管餡的離合手柄扳到開，將調(diào)節(jié)餃子餡量手柄扳到需要的位置，開機觀察餃子餡是否均勻、穩(wěn)定，是否有間斷現(xiàn)象，待輸餡正常，機器運轉(zhuǎn)1～2分鐘后，將離合手柄扳到停的位置。包合：將機頭成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿干面粉注意要打開撒面粉的開關，將送餡的離合手柄搬至到開的位置，并通過調(diào)節(jié)手柄使餡量合適，開機即可連續(xù)包制餃子了。

麻辣燙菜發(fā)展到，從品種、經(jīng)營形式、食材、風味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出"多元化"的特點。同時，也出現(xiàn)了眾多的食用方法和形式，如串串香、冒菜等，可謂"花樣百出"。那么，麻辣燙菜的品種這么多，如果單是人工不斷切菜的話，恐怕要早起，然后，切菜的時間也很長才能切好呢?隨著時代日益快速發(fā)展，效率當然是要跟上的，現(xiàn)在很多可以用機器來代替人力，這樣效率就會高出非常多，而且做出來的厚薄均勻很多，效果好。那么就少不了切菜機了!蘇式雙炒單溫灶的特點：獨創(chuàng)“離心式切片”技術(shù);鑄件外殼不銹鋼打造、耐用美觀;名廠電機、性能穩(wěn)定、高效省電;可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種形狀有了蘇式雙炒單溫灶，出來的菜品不止口徑一致，而且速度效率提高了。