中式菜譜設(shè)計(jì)的幾個(gè)實(shí)用技巧

中式食譜設(shè)計(jì)的一些實(shí)用技巧

  1.無(wú)現(xiàn)金符號(hào)

  配方設(shè)計(jì)應(yīng)避免在菜單上使用現(xiàn)金符號(hào)，因?yàn)檫@將提醒消費(fèi)者他們?cè)诨ㄥX。 如果為消費(fèi)者提供沒有現(xiàn)金符號(hào)的菜單，即使他們不使用數(shù)字，他們也會(huì)訂購(gòu)更多東西。  “十美元”的形式仍將觸發(fā)消費(fèi)者不愿花錢的趨勢(shì)。

  2.定價(jià)技巧

  許多設(shè)計(jì)師已經(jīng)注意到，以9結(jié)尾的價(jià)格（例如$ 9.99）可以反映折扣，而不是昂貴的折扣。 此外，以.95結(jié)尾比以.99結(jié)尾對(duì)消費(fèi)者更“友好”。 也有許多餐廳直接將價(jià)格定為整數(shù)，因?yàn)檫@使配方設(shè)計(jì)更加簡(jiǎn)潔明了。

  3，描述技巧

  配方設(shè)計(jì)使用更漂亮的文字來(lái)描述菜肴，這對(duì)消費(fèi)者更具吸引力。 與未描述的菜單相比，描述菜式的菜單可以增加5％以上的銷售額。

  4，打家庭卡

  根據(jù)著名的食譜設(shè)計(jì)公司的說法，菜單上親人的名字，例如“父母”和“祖母”，對(duì)消費(fèi)者更具吸引力。 例如，人們更喜歡“奶奶的手工餅干”或“王阿姨的土豆沙拉”。 此技巧也可以用于懷舊。

  5，打民族牌

  如果在食譜的設(shè)計(jì)中使用一些種族標(biāo)簽，例如意大利名稱，則可以吸引消費(fèi)者對(duì)菜式的特殊注意。

  6，特殊標(biāo)簽

在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，添加黑色和粗體或使用彩色字體可以使這些菜肴看起來(lái)比其他菜肴更特別，但是在高端餐廳應(yīng)避免使用此技巧，因?yàn)檫@看起來(lái)有些俗氣。

最后，編輯提醒說，在中式食譜的設(shè)計(jì)中，應(yīng)特別注意菜單的圖片和圖形。 照片一定不要夸張。 從以前的案例中可以看出，許多新式中餐廳在拍攝產(chǎn)品時(shí)都有很大的圖像空白，這可能會(huì)導(dǎo)致不好的評(píng)價(jià)，特別是對(duì)于新產(chǎn)品，客戶還不熟悉它。 如果是特殊菜肴，則必須以真實(shí)圖片為基礎(chǔ)。 無(wú)法在Internet上搜索圖片，并且修改圖片也不太困難。