菜譜設(shè)計(jì)的意義

2019-10-10

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1、可充當(dāng)宣傳餐廳的重要名片

菜譜設(shè)計(jì)的意義表現(xiàn)在對(duì)餐廳的宣傳上，一份優(yōu)質(zhì)的菜譜不僅涵蓋了豐富多樣的菜品，還承載著意義深遠(yuǎn)的餐廳文化，因此顧客能夠感受到菜譜的用心程度。換言之，假如菜譜的獨(dú)特性不夠，將不會(huì)為顧客留下深刻的印象，自然對(duì)餐廳的宣傳毫無(wú)益處。

2、便于凸顯招牌菜品的特點(diǎn)

菜譜設(shè)計(jì)的意義表現(xiàn)在對(duì)菜譜特點(diǎn)的凸顯上，引入美觀度較高的菜肴圖片，還原出菜品的獨(dú)特之處，能夠激發(fā)出顧客想要品嘗的欲望。這就需要菜譜的設(shè)計(jì)懂得詳略得當(dāng)，在菜品的排序和圖片的羅列中注入美學(xué)理念，給予顧客較高的觀賞體驗(yàn)。

3、彰顯出餐廳商品的整體水準(zhǔn)

菜譜設(shè)計(jì)的意義還表現(xiàn)在對(duì)整體水準(zhǔn)的呈現(xiàn)上，要知道不同的餐廳秉持著差異化的文化內(nèi)涵，因此菜譜的設(shè)計(jì)要與這種文化相契合，并成為餐廳展示自我的窗口。菜譜是否為精巧制作后的產(chǎn)物，顧客僅通過(guò)肉眼觀察便可知曉。

菜譜設(shè)計(jì)的意義表現(xiàn)在上文提及的三個(gè)方面，由此可見(jiàn)其存在的重要性，希望餐廳經(jīng)營(yíng)者能夠引起高度重視。另外菜譜設(shè)計(jì)的過(guò)程中需要涉及多方面的因素，前期的設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)必須以謹(jǐn)慎的態(tài)度對(duì)待，令制造而成的菜譜成為餐廳促銷的一種手段。

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