廚房設(shè)備廠家解析排煙罩的種類介紹

2022-11-06

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排煙罩是廚具設(shè)備中不可缺少的設(shè)備，在廚房中應(yīng)用排煙罩一方面能夠降低廚房內(nèi)溫度，改進廚房中的環(huán)境；另一方面有益于廚房中通風(fēng)?？墒呛芏嗳藢τ谑袌鲋胁煌N類的排煙罩的類型并不了解。接下來浙江久廚節(jié)能科技有限公司就給您介紹三種不同類型的廚房排煙罩。

（1）簡單不含擋油板和排風(fēng)設(shè)備的集氣罩適合各種靈活機動場地，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風(fēng)設(shè)備，集風(fēng)效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員眼前回轉(zhuǎn)，而且容易造成液滴撒落。

（2）含擋油板和排風(fēng)設(shè)備的集氣罩可以較好地搜集烹制過程產(chǎn)生的油煙，液滴不撒落，只要排風(fēng)風(fēng)量合理，廚房作業(yè)人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求很高，投資較大。

（3）運水集氣（煙）罩，運水集氣（煙）罩的結(jié)構(gòu)設(shè)計是產(chǎn)生水簾循環(huán)，與油煙撞擊后達到凈化油煙的效果。影響運水集氣（煙）罩使用體驗的關(guān)鍵是要產(chǎn)生連續(xù)的水簾，而只是構(gòu)成了斷續(xù)流動的水珠或小水流，因此使用體驗非常差。使用運水集氣（煙）罩的優(yōu)勢是可以在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，解決油煙凈化器的處理負載，提升系統(tǒng)的凈化效果。那如果運水集氣（煙）罩的過煙間隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

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