廚房用具類別

要準備可口的食物，您必須擁有一套干凈高效的廚房設備，并使用先進的廚房用具來幫助您掌握烹飪精巧食物時的熱量和速度。 今天，來解釋廚房用具的類型和廚房用具的購買。

廚房用具主要包括以下五類：

一類是儲藏用具，分為兩部分：食物儲藏和用具儲藏。 食物存儲分為冷藏存儲和非冷藏存儲。 冷藏是通過廚房的冰箱和冰柜實現(xiàn)的。 餐具儲藏空間用于存放餐具，炊具，餐具等。儲藏餐具通過各種底柜，吊柜，轉角柜，多功能裝飾柜等完成。

第二類是洗滌用具，包括冷熱水供應系統(tǒng)，排水設備，洗手盆，洗手池等。洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾應配備垃圾桶或衛(wèi)生桶等。現(xiàn)代家庭廚房 還應配備消毒柜，食物垃圾粉碎機等設備。

第三類是調理器具，主要包括調理臺面，用于整理，切碎蔬菜，配料和調制的工具和器具。 隨著技術的進步，用于家庭廚房的食物切割機，榨汁機和調制機也在增加。

第四類是炊具，主要包括爐灶，灶具及相關的工具和炊具。 隨著廚房革命的發(fā)展，電飯煲，高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也開始大量進入家庭。

第五類是餐飲用具，主要包括餐廳的家具和進餐時的用具。

購買完整的廚房用具

過去，家庭廚房是一個相對獨立的區(qū)域，目前與家庭空間相連。 因此，對廚具的外觀的要求變得越來越具體，不再僅僅需要放置廚具和清洗蔬菜，而是追求廚具的美觀。 對現(xiàn)代完整廚房用具的要求絕不亞于其他家具，并且各種類型的現(xiàn)代廚房用具在消費者中非常受歡迎。

通常，由于廚房空間不大，因此淺色廚具更為流行，例如綠色和淺灰色。 就廚房用具的表面材料而言，耐火板是主流。 改進的耐火板不僅令人眼花azz亂，而且其耐熱性和耐用性得到了顯著改善，從而改變了以前質量低劣的印象。

整套廚具存儲功能的設計也變得更加精致和準確，消除了過去的混亂和困境。

在集成廚房的概念下，需要注意的是，并不是所有的家用電器都可以嵌入到機柜中，而是要考慮到家用電器和機柜的材料和散熱協(xié)調性，否則會影響家用電器的安全性。  ，危害自身安全。

廚具的主要部分是上下櫥柜和立式櫥柜，上下櫥柜的價格單位是根據(jù)質量每米計算的。

廚具配件包括水槽，水龍頭，燃氣灶，抽油煙機，洗碗機，垃圾桶，調味墻柜等。您可以自己購買，也可以請設計師購買以供考慮。

廚具的購買應著重于質量，功能，顏色和其他因素。 該產(chǎn)品應具有耐磨性，耐酸堿性，防火，抗菌和抗靜電。 設計應考慮到基本要求美觀，實用，方便。 應充分考慮家庭主婦的功能習慣和安全性。 除了個人喜好以外，顏色還主要與廚房瓷磚和臥室家具搭配。

廚具門板采用具有阻燃性能的阻燃板，PVC模壓板，啞光烤漆板，超亮鏡面板等。廚具的臺面除使用富美加貼面外，還采用了彩色 藝術石頭和杜邦材料。 廚具的內部材料通常采用中密度板，較好的材料的橫截面為綠色點狀防火材料。

教你一招

選擇廚具的原則

1.衛(wèi)生原則。

廚房用具必須具有抵抗污染的能力，防止蟑螂，老鼠，螞蟻和其他受污染的食物，以確保整個廚房用具的內部質量。

2.防火原理。

廚房是現(xiàn)代家庭中使用明火的區(qū)域。 材料的耐火性和阻燃性水平?jīng)Q定了廚具乃至家庭的安全性。 特別是廚具表面的耐火性是選擇廚具的重要標準。

3.方便原則。

廚房操作必須有合理的流程。 因此，對于廚具而言，根據(jù)正確的工藝設計各部分的布置非常重要，方便以后使用。

4.美麗的原則。

要求廚具具有強的抗污染性和良好的清潔性能，這要求表面材料具有良好的耐油污和耐油煙性。